超市大揭秘[全4集][中文字幕].Supermarket.Secrets.S01.2013.1080p.WEB-DL.H264.AAC-ZeroTV
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超市大揭秘[全4集][中文字幕].Supermarket.Secrets.S01.2013.1080p.WEB-DL.H264.AAC-ZeroTV |
莱斯利•里根教授不妄听妄信。超市里的商品琳琅满目，促销噱头往往打上科学的旗号。但是产品效果真如宣传一般吗？凡事较真的里根教授推着购物车，挑选商品并拿去检验实效。从“有机”二字的真实含义到所谓的“超级食品”，里根教授发现了“科学”背后的真相，以此帮助消费者摆脱各种产品标签以及广告词语的蛊惑。
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保质期时间长的蛋糕热量太高了。 |
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资本主义的力量，被超市琢磨透了 |
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24年看这个最多能再了解一些英国食品文化。关于超市的大数据分析、工业化运作等等，在当时看也许很高级，但现在国内基本普及了。 |
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非常好的一部纪录片，我第一次知道平平无奇的超市背后，实则大有玄机。另外，当我看到英国06年就有线上服务和那一套打包设备时，有点震惊，这一套体系国内应该是在17、18年才看到过。这是否说明信息差依旧存在，了解越多，越能找到创造财富的机会？ |
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是有点老了，可能以前看更惊艳，不过流水线那时就那么成熟了 |
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预制菜的研发 |
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科普一下 |
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有趣的故事、有趣的角度，有趣的主持人。英国老百姓看见一条完整的鱼，全都像看到外星人一样往后跳开哈哈哈。 |
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好先进的系统。 |
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内容很棒，但是主持人其实挺讨厌的。和苹果农场的女工作人员，一看就是气场不合都快吵起来了。 |
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工业化生产流程看着好解压，全自动式经营游戏的快感，庞大冰冷的机器让废物或者土不拉几的原材料焕发光彩 |
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很标准的纪录片 |
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很有趣 从来没想过超市背后学问这么多 |
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很有趣 |
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超市真的很神奇，心理学，采购运行管理。一切都有。 |
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会开阔视野，但是不是很喜欢这种主持风格；并且里面的内容现在来看会有些滞后 |
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221104 在bilibili看的，还挺有趣的，看英国超市里面从采购、运输、货架陈列、食品的溯源等相关介绍，只能一个超市的运营不简单，商品从出生到超市售卖真是一个很漫长的过程，可以看到英国的一些机械化真的很先进 |
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1.天气会影响人们在超市要买什么 2.紫色肉比红色肉保质期更长(真空包装) 3.苹果放冰箱保存能延长保质期 |
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对超市生鲜和自有品牌多了一丝敬畏。更加觉得农贸市场有趣好逛。 |
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一直不爱看纯信息输入类的纪录片，但这部却让人觉得有趣且幸福 |
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内容为超市食品开发及供应，不是我更感兴趣的超市管理但也非常有趣——1 夏季：人工延长草莓香蕉保质期；人工培育不同甜度的草莓品种；调研市场流行口味，调整做成超市即食食品； 2 秋季：苹果，馅饼（品牌产品和超市自有产品的区别），牛肉（真空包装延长保质期），南瓜，网购超市（超高效率流水线作业）；黑脚鸡； 3 冬天：球芽甘蓝（杂交试验改变其苦味）；酒水（运输：船，不是装在瓶子里而是真空袋里，到地再装瓶；超市酒水区灯光较暖，和别的区域不同，为减缓酒品变质）；排队（收银区天花板上红外装置检测超市拥挤情况）；烟熏鲑鱼；手推车（德国公司制造）；保质期长的圣诞甜品（降低含水量）； 4 春天：复活节巧克力；十字面包；超市购买习惯（消费者通常看向腰部和胸部高度之间；买得越快买得越多）；鸡蛋；水仙花；捕沙丁鱼。 |
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探索超市背后的秘密。（那个鲑鱼联想到了楚门） |
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超市是世界上最难的生意啦，没有之一～ |
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massive supply chain has a lot knowhow inside, good to shopping in supermarket for better quality control |
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长见识了，食品工业很有意思~ |
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已码 |
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按人口来算，中国超市的食品供应量可能需要翻倍。然而纪录片里所呈现的数字和规模已经让我很震撼了。 |
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主持人蛮可爱 |
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天呐快10年前了。 |
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日常涨些小知识。终于知道复活节空心巧克力是怎样做出来的了。 |
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一部涨知识的纪录片。完全想不到一个苹果、一颗鸡蛋、一瓶酒要想出现在大型连锁超市的货架上，背后得付出大量的人、物、财力。嗯……我们作为消费者，只需要花钱就能从成千上万的产品中挑选到满意的那件，实在要感恩社会进步和科技发展带来的便利了。看完好想出国逛一逛这些超市啊！ |
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每一个不起眼的商品背后都付出了巨大的研究和实践，才得以被摆上货架供我们挑选。 |
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涨知识听语音，痕迹感很重当然|看完啦!喜欢以四季为界限的划分，也喜欢以uniformity为代表的超市文化，下一季见 |
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中国的超市也是这样吗！好奇！ |
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继续看第二季 |
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讲超市的一年四季，从商品出发去探究它背后的产业链、生产的模式、科技的运用等，感觉有点催眠，花了点时间看完！ |
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主持人很尴尬，看不下 |
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超级有趣！ |
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立意不错，但有好多段落我觉得是无聊的 |
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个别部分还挺有趣的。 |
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蛮有趣，也真的涨知识，做到了让科普纪录片充满趣味。应该让大家都看一看 |
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Great knowledge to know. |
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夏-草莓🍓燒烤🇺🇸牛扒🥩西班牙即食餐🇪🇸香蕉🍌（小tip：下次去買牛扒時 鮮紅色變壞比紫色快很多） 「我明白為何有些產品過關有些不能和所需要的功夫 多年的研究 聰明的科學 甚至預測天氣和我們的購物習慣」 秋-蘋果🍎餡批🥧南瓜🎃全雞🐔網上超市📦 「超市訂定嚴格的產品要求 千方百計 及時為我們提供所需」 冬-物流中心🚚椰菜仔🥦酒🍷煙三文魚🍣手推车🛒朱古力花圈🍰火鸡🦃 「……這些巨型電腦化貨倉是超市的現代化世界 它們可以處理大規模食品和把聖誕食品帶給我們」 春-朱古力🍫十字包🇬🇧雞蛋🥚水仙花💐魚🐟 「超市始終希望 我們大破慳囊 他們如何研究 秘訣在看我們的眼睛」 |
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重新认识了超市 |
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历时2年，昨天看完最后一些。原来超市的每一件货物都是无数科技的结晶 |
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好酷！！最喜欢烘焙和蛋糕那部分🤤 |
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所有细节都值得尊重，超市可太给人安全感了 |
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消遣来说是满分，主持人很可爱！ |
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这些产品专家、开发人员的工作热情和态度比很多人文美食片里的大厨好太多，而且身为消费者无疑是受用这份“讨好”的 |
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【2020/05/19】 |
在腾讯视频一口气看完4集，非常有启发。有几个细节印象很深刻。
一个新产品的上架需要研发（时间最长）-测试（客观实验室）-品尝（主观试吃）-物流测试-进入工业化生产-上架。这一套流程几乎可以覆盖任何一个产品的产生。是食品的现代化工业流程。
食品是可以通过科学的手法改进的，无论是草莓、甘蓝、香蕉、苹果等等，通过物理手段改变空气成分，日照时间，模拟以数据标准值为基础的环境。可以让食物已最好的状态进入口中。我从来不去农贸市场买长得丑丑的，号称纯天然的食品。我更愿意去更科学更安全的超市去购买蔬果。超市有质量品控部门，而菜市没有。
很久以前采访过一家公司，是沃尔玛控股的一家农业公司，在安徽，跟剧里拍摄的一摸一样。该公司聘请很多农业专家用新型种植技术开发或改善食品，这些专家到各个农场以教学和监督的方式生产，最终产品进入沃尔玛销售。所有的食品从种子到土壤到最终上架，所有的一切都可以得到数据，确保安全。
超市的即食产品保质期超出正常范围，并不是添加了更多化学添加剂，有可能只是改变了水分的含量。现代食品科学的发…
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